［Blog］ 일기 단어 （오징어 회, 고등어 된장 조림 - 2013.8.26）

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오징어 회, 고등어 된장 조림

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일기 URL： http://maruton-diary-kr.blogspot.jp/2013/08/blog-post_26.html

메모

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재료　　　　材料
고등어　　　さば
오징어　　　いか
톳　　　　　　ひじき
닭 다진 고기　鶏のひき肉

조리
・생선
생선　　　　魚
다리　　　　足
머리　　　　頭
잡아당기다　引っ張る
몸통　　　　胴体
나누다　　 分ける
힘줄　　　　健、筋
자르다　　　切る
뼈　　　　　 骨
빼내다　　　抜く

눈　　 　　　 目玉
입　　 　　　 くちばし
뜯어내다　 ちぎり取る

내장　 　　　 はらわた
도려내다　　切り取る

빨판　　　　 吸盤
손톱　　　　 爪

떼어 냅니다. はがす

분리하다　 分ける
남은 것　　 残り
냉동고　　　冷凍庫
넣다　　　　 しまう

가늘다　　　細い
자르다　　　切る

칼집을 내다　切り込みを入れる
칼집　　　　鞘
내장　　　　内臓
꺼냅니다.　取り出します

자르다 　　切る
씻다　　　　洗う

꺼내서　　 取り出して
나누어　　 分けて

냄비　　　　鍋
대강　　　　大体
잠기다　　 浸かる
조미료　　 調味料
술　　　　　 酒　　　　　
나중에　　 後で
또 칩니다. もっと足します。

톳 조림　　ひじきの煮物
당근　　　　人参
표고 버섯　シイタケ
유부　　　　油揚げ

된장　　　　味噌
꺼내다　　 取り出す

조리다　　 煮る（煮詰める）

손이 비었으니까　　手が空いたので

소보로　　 そぼろ
역시　　　　やはり
젓습니다　漕ぎます（混ぜる）

볶다　　　　炒める
굳다　　　　固まる
맛　　　　　 味

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